Ako ošklbať sliepku bez námahy
Ako ľahko a efektívne ošklbať sliepku
Blíži sa obdobie porážky sliepok a vám sa do tejto náročnej práce nechce? Nemusíte zúfať, pretože moderná doba ponúka jednoduché a praktické riešenie, vďaka ktorému nebudete musieť šklbať hydinu ručne. Ak chcete vedieť, ako môžete túto činnosť uľahčiť a zvládnuť ju v priebehu niekoľkých sekúnd, pokračujte v čítaní. V nasledujúcich odsekoch sa dozviete všetky dôležité kroky a odporúčania, ako na to, vrátane tipov, ako správne spariť sliepku a aké pomôcky využiť pri automatickom šklbaní sliepok.
Na čo nezabudnúť pred šklbaním sliepok
Samotnému šklbaniu hydiny vždy predchádza jej porážka a vykrvenie. Na bezpečnú a efektívnu porážku sliepok sa odporúča použiť špeciálny odkrvovací lievik, ktorý uľahčí manipuláciu a správne vykrvenie. Sliepku pevne uchytíte do lievika, čo zaistí nielen bezpečnosť, ale aj čistotu celej operácie. Po porážke sliepok a ich vykrvení je dôležité sliepku správne spariť, aby bolo následné šklbanie ľahké a rýchle. Nezabudnite ani na ochranné rukavice, aby ste si udržali maximálnu hygienu a bezpečnosť pri práci.
Sparenie hydiny - ako správne spariť sliepku?
Správne sparenie sliepok je jedným z kľúčových krokov k úspešnému šklbaniu hydiny. Na túto činnosť budete potrebovať niekoľko dôležitých pomôcok. Pripravte si dostatočne veľkú a tepelne odolnú nádobu, napríklad špeciálny sparovací kotol, ktorý je vybavený automatickým termostatom na udržanie stabilnej teploty vody. Okrem nádoby je nevyhnutný aj teplomer odolný vysokým teplotám, stopky alebo akýkoľvek iný časovač a nástroje na rovnomerné sparenie hydiny, ako sú hrabličky či tyčka.
Teplota vody by mala byť ideálne v rozmedzí 60-65 ° C, a doba ponorenia sliepky by mala byť približne 30-40 sekúnd. Je dôležité počas tohto času pomocou hrabličiek dôkladne vodu vmasírovať pod perie sliepky, čím zaistíte rovnomerné sparenie. Vďaka tomu pôjde následné šklbanie hladko a bez problémov.
Odporúčaný produkt na sparenie hydiny: Sparovací kotol na sliepky CIMUKA YL-FW50-E
Ručné šklbanie vs. automatické šklbanie sliepok – prečo zvoliť šklbačku hydiny?
Ak sa chcete vyhnúť únavnej a zdĺhavej práci s ručným šklbaním sliepok, existujú efektívne automatické alternatívy. Medzi obľúbené typy automatických šklbačiek patrí najmä šklbačka na vŕtačku a bubnová šklbačka hydiny. Každá z týchto možností prináša svoje výhody, ktoré vám uľahčia celú prácu.
Škubačka na vŕtačku ponúka skvelý pomer cena/výkon. Jedná sa o zariadenie s valcom osadeným gumovými prstami, ktoré jednoducho pripevníte na elektrickú vŕtačku prichytenú k stolu alebo špeciálnemu stojanu. Stačí sliepku ľahko prikladať k valcu a rotujúci pohyb efektívne odstráni všetky perie. Vďaka jednoduchosti ovládania je tento variant obľúbený medzi chovateľmi s menším počtom hydiny.
Odporúčané produkty:
Škubačka hydiny na vŕtačku JOSAS JO24
Škubačka hydiny na vŕtačku s ochranným krytom a stojanom SPIUMATRICE DIT SP RU08
Bubnová šklbačka hydiny – rýchlosť a pohodlie v jednom
Pokiaľ hľadáte najjednoduchšie, najrýchlejšie a najkomfortnejšie riešenie, zvoľte bubnovú šklbačku hydiny. Toto zariadenie dokáže samostatne a veľmi efektívne ošklbať sliepku počas menej ako 30 sekúnd. Stačí sliepku iba vložiť do šklbačky a zapnúť ju. Špeciálne rozmiestnené gumové prsty bubna odstránia perie rýchlo a šetrne bez poškodenia kože hydiny. Počas šklbania je vhodné priebežne oplachovať bubon studenou vodou, čo zaistí ešte dokonalejšie výsledky a čistotu.
Odporúčaný produkt: Bubnová šklbačka hydiny CIMUKA YL-PL02-C
Konečná úprava a detailné čistenie hydiny po šklbaní
Po automatickom šklbaní sliepok je vhodné vykonať dôkladnú konečnú úpravu hydiny. Na odstránenie posledných drobných zvyškov peria odporúčame použiť špeciálny šklbací vosk. Ten zaistí, že mäso hydiny bude dokonale čisté a pripravené na ďalšie spracovanie alebo skladovanie. Použitie tohto vosku zaistí profesionálny výsledok a zvýši kvalitu finálneho produktu.
Odporúčaný produkt: Šklbací vosk HB 15 kg
Veríme, že vďaka týmto tipom a praktickým pomôckam sa pre vás tohtoročná sezóna šklbania sliepok stane menej náročnou, efektívnejšou a príjemnejšou.
